欢迎来到冇小厨品牌官网-轻奢型湘菜美食品牌

冇小厨湘菜美食品牌

轻奢型湘菜美食 冇小厨
财富热线:400-156-8078
当前位置:首页 > 美食资讯 > 行业资讯 >

怎样精明地进入中式快餐创业行列?

人气:发表时间:2017-03-30 15:19:20【
中式快餐创业,这几年仍旧是热门话题,这个看起来门槛低、利润高的行业对很多中式快餐新手来说诱惑力极大。但是同样地,在中式快餐亏损名单里,新手创业中倒闭的中式快餐店占了大多数。中式快餐创业,并不像想得那么简单,涉及到选址、装修、设备和管理等多方面的内容,甚至还有最为考验中式快餐经验的营销环节。对一名有志于进入中式快餐创业行列的新手来说,怎样做才能精明而稳健?
 
怎样精明地进入中式快餐创业行列?
 
一、选址
选址是中式快餐餐厅筹备中最核心的环节,选址的好坏和未来的经营情况直接挂钩。但也不是说,中式快餐餐厅选址一定要在商业中心、人群密集的地方,而是要在符合选址原则的同时,找到成本最低的、发展潜力最好的地段。
 
中式快餐餐厅选址的原则主要来说只有三点:第一交通便利;第二不扎堆;第三寻找商业活动高频区。这三点一目了然,此处也不展开描述,我们这里要说的是餐厅的商圈半径。
 
中式快餐餐厅要经营良好,那么以餐厅店址为中心的商圈要做到巧妙而恰当地囊括相对应的消费人群,商圈半径越大,经营潜力越大;商圈半径越小,经营难度就越高。因此,在店址上不一定要在最核心的位置,但其商圈半径最好能够包含核心商业中心。
 
那么如何提高中式快餐餐厅商圈半径距离?我认为首先需要理清楚影响商圈半径的主要因素,从而从这些因素出发,扩大影响力。一般来说,影响餐厅商圈半径距离的主要因素有:当地人口密度;单店的地理位置;附近竞争餐厅;单店供应菜品的吸引力;顾客交通方式;单店声誉;单点服务与产品的创新力度;地区经济发展水平;消费娱乐的群聚效应等。
 
二、装修
中式快餐餐厅的装修和装饰应以简洁、干净、清爽为主,尤其要减少一些藏污纳垢的地方,否则会给后期的卫生打扫造成极大的麻烦。同时整体的风格要与餐厅的经营内容和经营特色相吻合。
 
第一,在装修的过程中,内部设计和布局上合理性,保证顾客的安全和便利,多进行模拟消费,从而改进。
第二,餐厅的颜值也很重要,在环境装修、装饰和餐具上可以多花些心思。
第三,各功能区要分工明确,合理规划;第四,动线设计要科学合理,减少动线长度,提高效率。
装修大多数情况是一次性投入,考虑多一点,在经营中就能少一点后悔,慎重慎重!
 
三、设备
互联网时代,信息化、工具化已经成了各行各业提升效率、减少成本、丰厚利润的重要途径。在创业伊始,中式快餐商户就要有这样的意识:用信息化的手段来提升中式快餐服务水平、内部管理水平、降低环节成本、提高顾客满意度和市场竞争力。目前在市面上,智能点餐收银软件、微信餐厅、智能会员数据库等都可以集中于冇小厨中式快餐管理系统中,让中式快餐经营管理从前端向后端延伸,既服务又管理,既核算又营销,为中式快餐商户打开一扇更为智慧的中式快餐管理大门,这一扇大门通往更高效、更方便的中式快餐互联网服务产业。
 
随着中式快餐管理系统技术的不断开发和逐渐成熟,涌现了冇小厨中式快餐加盟等优秀的互联网中式快餐产品,近万元的投入便能推动实体中式快餐的智慧化信息化转型,这对广大面对困境想要变革,又担心预算不足的商户提供了一个机会。
 
结语:中式快餐创业是一件专业性极强的事情,不是试试水就能做成的。多向一些业内前辈学习,或者多借助一些中式快餐经营专家取取经,这样的成功率会高上很多。
此文关键字: 中式快餐加盟