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长沙煲仔饭加盟-经营与管理的区别

人气:发表时间:2017-03-17 16:13:15【

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  餐饮经营的良性循环,一方面取决于餐饮管理职能的充分发挥、另一方面取决于餐饮经营战略的小确选择。餐饮经营活动不同于餐饮管理活动.餐饮经营要在更高的层次上关注与生存发展有关的重大脑略和决策问题。餐饮经营方式的选择,对餐饮经营的持续发展意义很大。

长沙煲仔饭加盟-经营与管理的差别

  餐饮经营的基本内涵

  经营与管理的区别

  组织管理理论的代表人法国工业家法约尔认为,任何一个营利性组织都存在八种基本活功一—技术活功、商业活动、财务活动、安全活动、会计活动和管理活动、管理是其中的一种。经营有就是努力确保六种基本活动的商业运转.把组织拥有的资源变成最大的成果,从而导致组织目标的实现。这一观点明确了管理与经营的关系。

  所谓经营,是指有利性组织为了自身的生存、发展和实现自己的战略目标所进行的决策,以及为实施这种决策而从各自而所做的努力。经营能力的高低以及经营效果的好坏,上要取决于对市场需求及其变化能否正确认识与把握、内部优势是否得到充分发挥,以及内部条件与市场协调发展的程度。换句话说,就是看远应市场能力的南低。管理则是对各个组织内部计划、组织、指挥、控制和协调等一系列活动的总称,它是人们共同业动和协作活动的客观要求,是社会化生产、交换等过程得以进行必须存在的内在条件。

  以上是冇小厨长沙煲仔饭加盟给大家整理的关于餐饮经营管理的区别,希望对创业路上的你有所帮助!

此文关键字: 煲仔饭 长沙