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长沙煲仔饭加盟-餐厅营销的概念

人气:发表时间:2017-03-10 16:22:05【

  你知道餐饮市场营销的概念吗?不知道的话就跟冇小厨长沙煲仔饭加盟一起来了解一下吧!

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  餐饮市场营销是餐饮市场的需求音(即就餐顾客)与供给者(即餐饮产品提供者)所发生的各种文易行为和过程。它贯穿于餐饮产品供、产、销过程的始终,体现在餐饮业务经营活动的各个方面。餐饮市场营销源于顾客需求,就餐顾客之所以愿意支付自己的部分消费成本,主动参与交易活动,是为了满足旅游及生活的需要,餐饮经营者则是为了赚取利润而提供产品和劳务。于是便产生了市场营销活动。

        餐饮市场营销活动十分复杂。从市场需求角度看,顾客类型多样。消费层次小问,生活习惯各异,需求复杂多变;从市场供给角度看,产品风味、花色品种众多、技术要求都相同,各级各类餐饮经营主体经营方式灵活,形成激烈的市场竞争。于是,在供给和需求之间就产生厂各种各样的交易行为,有直接销售、间接销售、军只销售、团体销售、宴请销售等等,销售手段也从坐店经营变成主动推销,以符合不同类型消费者的需要。出此,如何根据顾客需求,选择经营方式,提高产品质量和服务质量.特餐饮产品和劳务从经营者一方转化为就餐顾客的现实消费,就成为餐饮管理市场营销的重要任务。

         冇小厨长沙煲仔饭加盟以为,餐厅应尽力站在顾客的角度去谋划餐厅理念,站在顾客的角度去出发,相信你的生意会蒸蒸日上的!

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