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长沙煲仔饭-餐厅怎么选址?(上)

人气:发表时间:2017-03-08 15:02:34【

  从事餐饮经营首先要进行必要的经营管理可行性分析,而餐饮营业场所位置的选择是决定能否成功运营的重要因素,今天冇小厨长沙煲仔饭加盟就跟大家来谈谈从宏观看餐厅选址有什么技巧!

长沙煲仔饭哪一家好

  一、餐饮经营选址的影响因素

  影响餐饮经营地段选择的宏观因素包括地理位置、交通状况规划、经济发展、政府政策等因素。

  (1)地理位置。

  地理位置的木同会影响经营的效果。地段选择要根据地形、地貌特征,选择临街、面向路口的显著位置,避免隐蔽、深藏于各种障碍物之后。同时,地段的不同还影响到土地使用成本的高低,租用或购买土地都需大量资金,这是城市餐饮总成本中的重要组成部分。

  (2)交通状况。

  街道的形式过于开放,则不易形成人流聚集与停留;街道过于封闭,则不利于人流通行。交通的便利性对餐饮经营选址有很大影响,交通便利有利于聚集客源,运输成本也会降低,对土地租金也有影响。

  (3)文化背景。

  文化背景决定餐饮经营选址的特定区域的消费文化。不同地区具有不同的饮食习惯,饮食习俗与饮食偏好是餐饮产品设计的基础,对于餐饮产品与市场定位起到关键作用。

  (4)区域规划。

  地区发展建设是政府宏观管理的重要内容,区域规划涉及建筑拆迁、重建等问题,对于餐饮经营选址则会影响到开业后的后续经营。为此,餐饮经营地段的选择必须了解地区政府的发展规划.这样可以提前预测,避免经营损失,保持地理优势。

  (5)经济发展。

  经济发展水平是餐饮市场发展的经济基础,影响到消费者的消费能力、市场体制、商业发展模式、劳动力成本、基础设施建设等餐饮发展的支撑条件。消费结构层次决定了餐饮产品的经台日标,市场体制的完善有助于规范经营,商业发展模式表明经济发展的趋势,劳动力成本与经济发达程度成正比,而水、电、燃料等基础设施条件也田地区不同出现较大差异。

  (6)政府政策。

  主要是指会对餐饮经营活功产生影响的当地政治因素,包括:地方税务政策、投资方向政策、政府对某些行业的财政支持、政府宏观规划的支持、政治稳定性、当地劳资关系政策、环境保护政策,以及各种相关法律法规等。

        以上是冇小厨长沙煲仔的为大家整理的关于餐厅选址的一些知识,学会了吗,后续还会有更新,敬请关注!

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