豆腐作为餐桌上的常见食品，因其健康、美味成为了万千家庭的食材。作为食品类别的细分品类，随着豆腐市场的加大，形成了激烈的品牌竞争。为了可以在目标市场实现差异化优势，给豆腐品牌店实施战略定位来抢战和巩固市场是再好不过的选择。那豆腐品牌店战略定位如何做呢？

  目前，许多大中城市都相对集中地形成了各种功能区，比如商业区、大学区、住宅区、旅游区等等，在不同的区域开店，自然要相应地调整店铺的定位了。根据二八法规，豆腐品牌店的定位必须瞄准商圈内的20%的主力顾客来为店铺创造80%的利益。

  豆腐必经是卖给消费者的，在城市各种高档社区和别墅区等富人聚居之处，应与其消费水平相适应的开些定位比较高的店;反之，在经济适用房集中的小区开豆腐品牌店，其加盟店的定位就要作适当地调整了，如果一味追求高档，结果必定是门庭冷落，生意都做不下去，还何谈做大做强呢。

  不同层次的顾客，其消费的格调也不相同，因此在豆腐品牌店定位时，要根据不同的目标顾客采取不同的定位。目标花钱的那群人的消费习惯是常年累积形成的，而豆腐品牌店的定位只能是外力，定位只有基于目标花钱的那群人的消费习惯才能让定位落地。

  品牌可以说是店的生命，它可以说是连锁客户服务和质量的保证。店之所以能获得持续快速的发展，某些特定的程度上也是店的品牌效应在不断放大的过程。因此，作为一个豆腐品牌店而言，品牌连锁就显得很重要，甚至于应该把它摆在一比较中心的位置。

  标准化可以说也是店的一个特性。在店中，标准化是保障连锁店进行低成本营运的根本原则，是配送中心和采购职能部门大规模高效运作的前提，这与战略目标的化和明确化紧密相关。

  文化连锁是连锁的高境界。由于连锁经营并没有一般企业那样严格的隶属关系，相对属于一种松散性的“联邦”性质的组织联合体，总部给予分部或者加盟商的权利较大。因此，总部对于分部或者加盟商的实行有效管理的难度是比较大的。

  消费者洞察就是要深度分析消费者真正的需求和偏好，有明确的目的性的进行企业营销。现如今的市场品类繁多，在产品卖点和包装上都存在同质化严重的现状，之所以出现这样一种情况，不排除一些刚刚进军市场的中小企业在盲目跟风，从战略定位的方面出发，这样的做法并没有洞察到消费的人的真正需求，就断短时间内挣了钱，长期以往，大的问题会接踵而至。所以在进行战略定位之前，先充分了解市场情况，分析了解目标消费者真实需求是关键，这样才可以有的放矢。

  品牌定位是基于市场定位和产品定位的集中表现，主要是解决品牌是什么和不是什么的问题，这会直接影响到企业的经营状态。因为任何一家豆腐品牌店不可能为市场上所有消费的人提供全部的产品或服务，只能通过你自己的产品特性选择更具优势的细分市场，不然想要处处兼顾，面临的是处处失败。

  俗话说“人怕出名猪怕壮”，但品牌信息碎片化时代，随着用户获取信息渠道的多样化，只有将自身品牌做大做强做的响亮，才能在消费的人认知上形成印象。随着各种自媒体、短视频的兴起，企业也许紧随时代潮流，以自身产品特性为基础，选择正真适合的品牌宣传推广方式，来获得消费者的喜爱与认可。

  战略定位指的是将企业的产品、形象、品牌等在预期消费者的头脑中占据有利的位置，它是一种有利于公司发展的选择，也就是说它指的是企业做事如何吸引人。对于豆腐品牌店来讲，要想长期占据消费者认知上的优势地位，就得进行后期的维护，让用户与品牌产生情感，建立信任，这样品牌才不会被消费者“喜新厌旧”。